Santa Bárbara fica a apenas 112 km de Belo Horizonte. A cidade oferece um grande leque de opções turísticas, com rotas voltadas para a Natureza, Gastronomia, Cultura e História. Entretanto, a cidade ganhou fama nacional graças ao mel que é produzido no município.

Pensando nisso, a prefeitura de Santa Bárbara criou a “Rota do Mel”, que possibilita ao visitante conhecer a casa do Mel, fazer cursos básicos como o de apicultura e culinária do produto, além de vivenciar o processo de extração e processamento do mel.

Tradicional bolo da Rota do Mel:

Não deixe de visitar Santa Bárbara e se deliciar com o mel da região. O Bolo de Mel Santa Bárbara é muito famoso! Aprenda a prepará-lo:

*Ingredientes:

02 colheres (sopa) de manteiga

02 ovos (02 gemas e 01 clara)

01 xícara (chá) açúcar

01 xícara (chá) Mel Santa Bárbara

02 colheres (sopa) canela em pó

01 colher (chá) noz-moscada

03 xícaras (chá) farinha de trigo

01 colher (sopa) fermento em pó

01 xícara (chá) leite

*Modo de Preparo:

Misture a manteiga com o açúcar, depois acrescente o restante. Asse em forno quente.

*Glacê:

Bater a clara em neve e acrescentar 01 xícara (chá) de açúcar. Depois de bem batido, colocar 03 colheres de chocolate e 02 colheres (sopa) de água.

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