CATEGORIA: Gastronomia

01 de novembro de 2017 • Entre Trilhas Sabores e Aromas/Gastronomia/Onde comer

Festival da Jabuticaba em Sabará

A poucos quilômetros de Belo Horizonte, Sabará é famosa pelas diversas festas que produz, por suas belas igrejas e patrimônio histórico. O Carnaval e a Festa de São João já viraram tradição no Estado de Minas Gerais.  Entretanto, o que muitos não sabem é que a cidade é famosa por ser a Terra da Jabuticaba. Além de oferecer descontos em impostos municipais para aqueles que possuem uma Jabuticabeira, […]

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24 de outubro de 2017 • Circuito do Ouro/Dicas de Viagem/Entre Trilhas Sabores e Aromas/Gastronomia/Onde comer

Conheça os 13 participantes do Festival Harmoniza Nova Lima

Vivenciar novas experiências para o paladar. Essa é uma das  principais características do roteiro Entre Trilhas Sabores e Aromas. Sua rica gastronomia, a diversidade de pratos, elementos e  sabores é um convite para os amantes da gastronomia. E pensando nisto o município de Nova Lima que é um dos integrantes da Rota Gastronômica do Entre Trilhas, realiza neste ano a primeira edição do  festival Harmoniza […]

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10 de agosto de 2017 • Circuito do Ouro/Destinos/Dicas de Viagem/Gastronomia

Harmonização de cervejas: 4 sugestões para acompanhar pratos mineiros

Viajar para Minas Gerais é uma experiência sem igual. Uma das principais características do estado é a sua rica gastronomia, que abre espaço para experimentação e harmonização de cervejas artesanais. As cidades do Circuito do Ouro se destacam pela ampla oferta de pratos mineiros saborosos e farta gama de cervejas diferentes para complementar a experiência gastronômica do viajante. Confira neste post 4 sugestões de cervejas para casar com […]

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17 de julho de 2017 • Circuito do Ouro/Destinos/Dicas de Viagem/Gastronomia/O que visitar

4 roteiros gastronômicos para conhecer no Circuito do Ouro

Minas Gerais é um estado conhecido por ter uma grande variedade de quitutes deliciosos e roteiros gastronômicos incomparáveis. No Circuito do Ouro, região turística que contempla 16 municípios mineiros ricos em história, cultura e gastronomia, são muitos doces caseiros (como a tradicional de goiabada com queijo), pratos e cervejas artesanais de primeira — sem esquecer da cachaça mineira, que é sem igual. Está planejando fazer uma viagem pelo Circuito […]

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5 festivais de gastronomia imperdíveis em Minas Gerais
03 de Abril de 2017 • Circuito do Ouro/Entre Trilhas Sabores e Aromas/Gastronomia

5 festivais de gastronomia imperdíveis em Minas Gerais

Quem nunca ouviu falar que comida boa é comida mineira? Além das belezas naturais, festivais de gastronomia conhecidos no mundo todo acontecem nas terrinhas montanhosas e um dos mais queridos é o roteiro Entre Trilhas, Sabores e Aromas. São diversas — e saborosas — atrações gastronômicas que movimentam as principais cidades próximas a Belo Horizonte, como Sabará, Itabirito, Rio Acima e Nova Lima. Ao contrário do velho […]

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5 cervejas artesanais mineiras que você precisa degustar em sua viagem
24 de Janeiro de 2017 • Circuito do Ouro/Dicas de Viagem/Entre Trilhas Sabores e Aromas/Gastronomia

5 cervejas artesanais mineiras que você precisa degustar em sua viagem

“Já que Minas não tem mar…” Não preciso nem completar a frase, né? Não dá pra negar que o mar realmente faz falta por aqui, mas nós mineiros nos viramos muito bem e compensamos isso com uma gastronomia sensacional e também com excelentes cervejas artesanais. Afinal, “já que Minas não tem mar, eu vou pro bar”. Brincadeiras à parte, nem só a capital mineiratêm surpreendido os mineiros […]

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Cachaça mineira: saiba como harmonizar essa bebida típica
09 de Janeiro de 2017 • Circuito do Ouro/Dicas de Viagem/Entre Trilhas Sabores e Aromas/Gastronomia

Cachaça mineira: saiba como harmonizar essa bebida típica

Se você é uma daquelas pessoas que acredita que a cachaça é uma bebida pouco refinada, sentimos informar que isso já não é verdade há pelo menos 30 anos. Existem hoje inúmeros rótulos de cachaça, variando desde a tradicional aguardente até as mais elaboradas, envelhecidas durante anos e que apresentam notas, sabores e sensações diferentes. A boa notícia? Algumas das melhores cachaças do mundo são […]

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Degustar cachaça: como fazer isso de maneira correta?
03 de dezembro de 2016 • Circuito do Ouro/Entre Serras da Piedade ao Caraça/Entre Trilhas Sabores e Aromas/Gastronomia

Degustar cachaça: como fazer isso de maneira correta?

A cachaça é uma bebida amplamente apreciada no Brasil e no exterior. Ela é feita obrigatoriamente da cana-de-açúcar e tem entre 38 e 48% de teor alcoólico, sendo a base para drinks famosos, como a caipirinha. Degustar cachaça pode ser uma experiência muito saborosa. Isso porque, diferentemente do rum e do uísque, que são envelhecidos em barris de carvalho, para a cachaça são utilizados mais […]

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13 de outubro de 2016 • Circuito do Ouro/Entre Serras da Piedade ao Caraça/Entre Trilhas Sabores e Aromas/Gastronomia/Onde comer

Top 4 pratos mineiros mais famosos

Não tem jeito: Minas Gerais é conhecida, principalmente, por sua gastronomia. É claro que o estado é riquíssimo em belezas naturais, cultura e muita história — afinal, é parte importante de muitos momentos pelos quais nosso país já passou em seu desenvolvimento. Ainda assim, a culinária sai na frente, e os pratos são tão apetitosos que deixam uma verdadeira marca em qualquer um que passa e […]

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6 curiosidades sobre a culinária mineira
01 de outubro de 2016 • Circuito do Ouro/Dicas de Viagem/Entre Serras da Piedade ao Caraça/Entre Trilhas Sabores e Aromas/Gastronomia

6 curiosidades sobre a culinária mineira

Vaca atolada, carne moída com quiabo, angu, galinhada, tutu de feijão e o formidável feijão tropeiro. De onde vem tanto trem bão? De Minas, uai! Ou melhor, inicialmente, veio da ambição pelo ouro, já que a variedade dos ingredientes traduz a multiplicidade de povos que se instalaram no território mineiro com o objetivo de enriquecer. De fato, muitos ficaram ricos, inclusive o caderno de receitas […]

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